「Lolli and Pops」は、全米に35店舗以上を展開する専門菓子小売店――「甘さの提供者」――であり、有名メーカーや地元の職人によるお菓子を取り揃えています。商品は、製造ロットや仕入れ状況に応じて毎日入れ替わります。こうした分散した店舗網全体で、一貫性があり、丁寧に構成されたビジュアルマーチャンダイジングを行うことは、店内体験の核心をなしています。
課題
同社の商品担当副社長は、仕入れ業務に加え、全店舗におけるビジュアルマーチャンダイジングの大部分を統括しています。 各店舗では多種多様な菓子SKUを取り扱っており、スプーンですくうタイプや量り売りのスイーツ用の陳列ケースが150～360個あるため、商品の再配置や店舗の設営は極めて困難です。そのため、企画チームとの度重なる打ち合わせが必要となり、多くの場合、レイアウトを直接確認するために頻繁に出張しなければなりませんでした。 チームには、すべての店舗に足を運ぶことなく、店舗の陳列を微調整し、最終決定できる方法が必要でした。
解決策
RetailNextのマーチャンダイジングソリューションを活用することで、チームは店舗、ディスプレイ、什器、商品ラインナップの静止画スナップショットを遠隔で確認できるようになりました。 ある事例では、製品担当副社長が、機内の限られたWi-Fi環境下でフライト中に、計画が約80％進んでいた問題のある店舗を10～15店舗ほど検討し、各店舗のスナップショットを表示してスクリーンショットを撮影し、 注釈を添えてプランナーにメールで送信し、「酸味のあるチョコレートが並ぶ店舗内で、ダークチョコレートをどこに配置すべきか」といった詳細な課題を解決しました。
結果
飛行機が着陸する頃には、チームはこの演習対象となるすべての店舗の商品陳列レイアウトを確定させていました。店舗のセットアップを完全に遠隔で完了させ、すぐに実施段階へと移行したのです。 本来であれば、追加の計画会議や店舗への実地訪問が必要だったであろう作業が、実質的に高度35,000フィートの上空から処理され、チームは計画通りに実行し、より迅速に顧客にサービスを提供することができました。
