«Lolli and Pops» es una cadena de tiendas especializadas en dulces —un «proveedor de dulzura»— con más de 35 establecimientos repartidos por todo Estados Unidos, donde se venden dulces de fabricantes famosos y artesanos locales que varían cada día según el tamaño de los lotes y la disponibilidad. Una presentación visual coherente y bien ejecutada en toda esa red de tiendas es clave para la experiencia en la tienda.
El reto
El vicepresidente de Producto de la empresa se encarga tanto de las compras como de gran parte de la presentación visual en todas sus tiendas. Cada tienda cuenta con un amplio surtido de referencias de dulces, con entre 150 y 360 recipientes para dulces a granel y a la cuchara, por lo que reorganizar el surtido y preparar las tiendas resulta realmente complicado: exige reuniones constantes con el equipo de planificación y, a menudo, muchos desplazamientos para ver los diseños en persona. El equipo necesitaba una forma de ajustar y dar los últimos retoques a la disposición de las tiendas sin tener que estar presente en cada una de ellas.
La solución
Gracias a la solución de merchandising de RetailNext, el equipo pudo revisar de forma remota imágenes fijas de las tiendas, los expositores, el mobiliario y el surtido de productos. En una ocasión —mientras trabajaba desde un vuelo, con una conexión Wi-Fi limitada en el avión—, la vicepresidenta de Producto revisó entre 10 y 15 tiendas problemáticas cuya planificación estaba al 80 % aproximadamente, abriendo instantáneas de cada ubicación, haciendo capturas de pantalla y enviándolas por correo electrónico con anotaciones a su planificadora para resolver detalles como dónde colocar los chocolates negros en una tienda llena de caramelos ácidos.
Los resultados
Para cuando el vuelo aterrizó, el equipo ya había ultimado la disposición de los productos para todas las tiendas del ejercicio, completando la configuración de las tiendas de forma totalmente remota y pasando directamente a la puesta en marcha. Lo que de otro modo habría requerido más rondas de reuniones de planificación y visitas presenciales a las tiendas se gestionó, en la práctica, desde 35 000 pies de altura, lo que permitió al equipo ejecutar el plan y atender a los clientes más rápido.
