ソリューション

レストラン

レストランの業績は、次の3つの要素を同時に適切に実現できるかどうかにかかっています。それは、適切なタイミングで適切な人員配置を行うこと、あらゆる接点において適切な顧客体験を提供すること、そして従業員と資産を適切に保護することです。

RetailNextは、レストラン運営者にリアルタイムの可視性と客動線分析データを提供し、これら3つの要素すべてを最適化します。正確な来店客数の予測や人員配置計画から、包括的な映像セキュリティ、販促効果の測定に至るまで、幅広くサポートします。1店舗のみを運営している場合でも、数百店舗を運営している場合でも、当社のプラットフォームは、業績優秀なレストランとそれ以外の店舗を分ける「オペレーショナル・インテリジェンス」を提供します。

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スタッフは推測するのではなく、要求すべきだ

来店客数は、時間帯、曜日、季節によって大きく変動します。RetailNextは来店客数の推移を正確に予測するため、勤務表を過去の平均値ではなく実際の需要に基づいて作成することができ、サービスの質を損なうことなく人件費を削減できます。

待ち時間を短縮し、処理能力を向上させる

お客様が待つ1分1分が、満足度の低下や再来店の機会喪失につながるリスクとなります。RetailNextは、客の流れや待ち時間をリアルタイムで追跡し、ボトルネックの特定やレイアウト・人員配置の最適化を支援することで、処理能力の向上に貢献します。

従業員と資産を守りましょう

従業員の安全確保、盗難の削減、迅速な事案調査――RetailNextの「Asset Protection」は、POSデータと連携したクラウドベースの映像監視機能を提供し、業務部門や損失防止チームに必要なツールを提供します。

お客様一人ひとりが大切です。あらゆる決断が重要です。

朝のラッシュ時から閉店時まで、RetailNextはレストラン運営者に来店客動線の分析データを提供し、人員配置、運営、および顧客体験について、より迅速かつ的確な意思決定を可能にします。

レストラン運営のニーズに合わせて設計されています。

1店舗のみを管理している場合でも、数百店舗の店舗網を管理している場合でも、RetailNextは運用チームに業務を最大限に発揮するための可視性を提供します。

スタッフのシフトは、直感ではなく、実際の客足に合わせて調整しましょう。日別、時間帯別、店舗別に来店客数の予測を立て、混雑時間帯をすべてカバーしつつ、閑散時の無駄な人件費を削減できるシフトを作成します。季節による客足の変動やプロモーションも事前に考慮し、人員の過剰配置や不足によるコストを削減しましょう。

来店客の動線や待ち時間をリアルタイムで把握します。混雑箇所を特定し、処理能力を向上させるレイアウト変更を検証することで、店舗の混雑状況にかかわらず、すべてのお客様に迅速かつ安定したサービスを提供します。

POSシステムと連携したクラウド型映像監視。インシデントを迅速に調査し、リスクの高い取引を追跡し、従業員を職場での事故から守り、ネットワーク内の全拠点における在庫減少を抑制します。

マーケティングキャンペーン、季節限定のプロモーション、メニューの変更による集客効果を測定しましょう。どの施策が来店数の増加につながっているのか、また、どの施策が単に既存顧客への割引に過ぎないのかを把握しましょう。

全店舗の業績指標を比較しましょう。業績が最も優れた店舗を特定し、その成果の要因を把握した上で、ネットワーク内の他の店舗でも同様の成果を上げられるよう、成功事例の再現ガイドを作成してください。

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Aurora®センサーを搭載

このページに掲載されているすべての指標は、数々の賞を受賞したAurora®センサーによって収集されています。このセンサーは、RetailNextプラットフォームの中核をなすオールインワンIoTデバイスです。

Aurora®センサーの詳細を見る

成果を生み出すリテール・インテリジェンス。

RetailNextは、世界中のレストランおよび外食事業者と提携し、各店舗の業績向上につながる集客分析とセキュリティ機能を提供しています。

6

7か月間の追加売上高

The Vitamin Shoppe

40

買い物客の収益率の向上

Boggi Milano

その他の顧客事例を読む
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Over the past few years, RetailNext has been instrumental in helping me, as CEO, drive a performance-based culture throughout my organization. The insights and data generated by RetailNext have become indispensable to providing a data-based approach to delighting our customers, improving the efficiency of our marketing programs and simplifying decision making; on anything from staffing, to store layouts and merchandising. I've been extremely impressed with the team that supports us and how they are truly invested in our success.
Damian Hall
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