In che modo RetailNext misura l'affluenza dei clienti in un ristorante rispetto a un negozio tradizionale?

RetailNext conta i clienti grazie agli stessi sensori Aurora® con un’accuratezza del 95–99% utilizzati nel settore retail, applicati agli ingressi e alle diverse zone del ristorante — registrando gli arrivi per fascia oraria e giorno della settimana, così puoi prevedere la domanda e organizzare il personale di conseguenza, che si tratti di un picco di affluenza nel servizio veloce o del servizio cena.

RetailNext può aiutare a ridurre i tempi di attesa e a migliorare la produttività nei periodi di punta?

Sì. RetailNext monitora in tempo reale il flusso dei clienti e i tempi di attesa, individuando con precisione dove si formano i colli di bottiglia, così puoi sperimentare modifiche alla disposizione dei locali e all’organico che migliorino la produttività e garantiscano un servizio veloce e costante durante ogni picco di affluenza.

Come funziona la soluzione "Asset Protection" di RetailNext nel settore della ristorazione?

RetailNext Asset Protection offre un sistema di videosorveglianza basato su cloud integrato con i dati dei POS: segnala le transazioni ad alto rischio, accelera le indagini sugli incidenti e contribuisce a proteggere i dipendenti e a ridurre le perdite in ogni sede, da un singolo ristorante a una grande rete con più punti vendita.

In che modo RetailNext si integra con i nostri sistemi POS e di gestione del personale già in uso?

RetailNext si integra con i tuoi sistemi POS, di gestione del personale e di business intelligence tramite API standard, così le previsioni sull’affluenza dei clienti vengono trasferite direttamente nei sistemi di pianificazione che i tuoi responsabili usano già, mentre i dati POS alimentano i report sulle eccezioni.

Come funziona l’implementazione in una grande rete di ristoranti?

RetailNext è una soluzione cloud-native basata sull’unico sensore Aurora® alimentato tramite PoE, con una configurazione di rete semplice (una sola porta in uscita, nessuna VPN), quindi è scalabile su centinaia di sedi senza bisogno di modifiche all’architettura per ogni singola sede. L’implementazione avviene per fasi a livello regionale: il nostro team definirà una tempistica indicativa.

Qual è il ROI che i gestori di ristoranti possono aspettarsi in genere da RetailNext?

Il ROI deriva principalmente dalla precisione nella gestione del personale (assunzioni in base alla domanda prevista anziché alle medie), dal miglioramento della produttività e dalla riduzione delle perdite grazie alle telecamere collegate ai POS. I clienti di RetailNext hanno ottenuto risultati come 6 milioni di dollari di vendite aggiuntive in sette mesi (The Vitamin Shoppe) e un aumento del 40% del rendimento per cliente (Boggi Milano).

Soluzioni

Ristoranti

Il successo di un ristorante dipende dalla capacità di gestire contemporaneamente tre aspetti fondamentali: il giusto numero di dipendenti al momento giusto, un’esperienza ottimale per gli ospiti in ogni interazione e la giusta protezione per il tuo personale e i tuoi beni.

RetailNext offre ai gestori di ristoranti la visibilità in tempo reale e le informazioni sul traffico necessarie per ottimizzare tutti e tre questi aspetti: dalle previsioni accurate sull’affluenza degli ospiti e la pianificazione del personale, fino alla videosorveglianza completa e alla misurazione dei risultati promozionali. Che tu gestisca un solo locale o centinaia, la nostra piattaforma ti fornisce le informazioni operative che distinguono i ristoranti di successo dagli altri.

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Il personale deve chiedere, non tirare a indovinare

L'affluenza dei clienti varia notevolmente a seconda della fascia oraria, del giorno della settimana e della stagione. RetailNext prevede con precisione l'andamento dell'affluenza, così la tua pianificazione rispecchia la domanda effettiva anziché le medie storiche, riducendo i costi del personale senza compromettere il servizio.

Riduci i tempi di attesa, migliora la produttività

Ogni minuto di attesa per un cliente rappresenta un rischio per la sua soddisfazione e la perdita di una futura visita. RetailNext monitora in tempo reale il flusso dei clienti e i tempi di attesa, aiutandoti a individuare i colli di bottiglia e a ottimizzare la disposizione degli spazi e il personale per migliorare la produttività.

Proteggi il tuo personale e i tuoi beni

Sicurezza dei dipendenti, riduzione dei furti e indagini rapide sugli incidenti: RetailNext Asset Protection offre un sistema di videosorveglianza basato su cloud integrato con i dati dei POS, fornendo ai tuoi team operativi e di prevenzione delle perdite gli strumenti di cui hanno bisogno.

Ogni ospite è importante. OGNI DECISIONE CONTA.

Dall’ora di punta del mattino fino alla chiusura, RetailNext offre ai gestori di ristoranti le informazioni sul flusso di clienti necessarie per prendere decisioni più rapide e oculate in materia di personale, gestione operativa ed esperienza degli ospiti.

Progettato per soddisfare le esigenze della GESTIONE DI UN RISTORANTE.

Che tu gestisca un unico punto vendita o una rete di centinaia di negozi, RetailNext offre al tuo team operativo la visibilità necessaria per dare il meglio di sé.

Adatta gli orari del personale alla domanda effettiva degli ospiti, non alle sensazioni di pancia. Prevedi l’affluenza per giorno, fascia oraria e sede, poi crea turni che coprano ogni picco di affluenza e riducano lo spreco di manodopera nei periodi di calma. Pianifica in anticipo le oscillazioni stagionali e le promozioni, ed elimina i costi legati sia all’eccesso che alla carenza di personale.

Monitora il flusso degli ospiti e i tempi di attesa in tempo reale. Individua dove si formano i colli di bottiglia, prova modifiche alla disposizione degli spazi che migliorino la produttività e assicurati che ogni ospite riceva un servizio veloce e costante, indipendentemente da quanto sia affollato il locale.

Monitoraggio video basato su cloud con integrazione POS. Indaga rapidamente sugli incidenti, monitora le transazioni ad alto rischio, proteggi i dipendenti dagli incidenti sul lavoro e riduci le perdite in tutte le sedi della tua rete.

Misura l'aumento del traffico generato dalle campagne di marketing, dalle promozioni stagionali e dai cambiamenti nel menu. Cerca di capire quali iniziative portano a un aumento delle visite e quali invece si limitano a offrire sconti ai clienti già esistenti.

Confronta gli indicatori di performance di tutte le sedi. Individua i tuoi ristoranti più performanti, capisci cosa sta determinando i loro risultati e crea una guida pratica da replicare nel resto della tua rete.

Con tecnologia del sensore Aurora®

Ogni dato riportato in questa pagina viene rilevato dal pluripremiato sensore Aurora® — il dispositivo IoT "tutto in uno" che è il cuore della piattaforma RetailNext.

Scopri il sensore Aurora®

Retail Intelligence CHE FA LA DIFFERENZA.

RetailNext collabora con operatori del settore della ristorazione e dei servizi alimentari in tutto il mondo, fornendo analisi sul traffico e funzionalità di sicurezza che migliorano le prestazioni in ogni sede.

Vendite aggiuntive in 7 mesi

The Vitamin Shoppe

Aumento del rendimento degli acquirenti

Boggi Milano

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Over the past few years, RetailNext has been instrumental in helping me, as CEO, drive a performance-based culture throughout my organization. The insights and data generated by RetailNext have become indispensable to providing a data-based approach to delighting our customers, improving the efficiency of our marketing programs and simplifying decision making; on anything from staffing, to store layouts and merchandising. I've been extremely impressed with the team that supports us and how they are truly invested in our success.

Damian Hall

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Domande frequenti

Informazioni sui ristoranti

In che modo RetailNext misura l'affluenza dei clienti in un ristorante rispetto a un negozio tradizionale?

RetailNext conta i clienti grazie agli stessi sensori Aurora® con un’accuratezza del 95–99% utilizzati nel settore retail, applicati agli ingressi e alle diverse zone del ristorante — registrando gli arrivi per fascia oraria e giorno della settimana, così puoi prevedere la domanda e organizzare il personale di conseguenza, che si tratti di un picco di affluenza nel servizio veloce o del servizio cena.
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Informazioni sull'acquisto e l'implementazione

In che modo RetailNext si integra con i nostri sistemi POS e di gestione del personale già in uso?
Come funziona l’implementazione in una grande rete di ristoranti?

RetailNext è una soluzione cloud-native basata sull’unico sensore Aurora® alimentato tramite PoE, con una configurazione di rete semplice (una sola porta in uscita, nessuna VPN), quindi è scalabile su centinaia di sedi senza bisogno di modifiche all’architettura per ogni singola sede. L’implementazione avviene per fasi a livello regionale: il nostro team definirà una tempistica indicativa.
Qual è il ROI che i gestori di ristoranti possono aspettarsi in genere da RetailNext?

Il ROI deriva principalmente dalla precisione nella gestione del personale (assunzioni in base alla domanda prevista anziché alle medie), dal miglioramento della produttività e dalla riduzione delle perdite grazie alle telecamere collegate ai POS. I clienti di RetailNext hanno ottenuto risultati come 6 milioni di dollari di vendite aggiuntive in sette mesi (The Vitamin Shoppe) e un aumento del 40% del rendimento per cliente (Boggi Milano).