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店舖作為體驗中心:商品陳列、設計、社群

2026年5月27日 · Jimmy Elzaky, 奢侈品零售高階主管 · Emily Dougherty, 零售營運與體驗資深總監 · Laura Gonzalez, 視覺總監

實體門市正被重新定位為「體驗式目的地」,而非單純的交易據點。從店內活動到以服務為導向的方案,零售商們正重新思考店內空間的運作模式。Kendra Scott 零售營運與體驗資深總監艾蜜莉・道格蒂(Emily Dougherty),以及 Marine Layer 視覺總監蘿拉・岡薩雷斯(Laura Gonzalez),將與主持人吉米・埃爾扎基(Jimmy Elzaky)一同交流見解,探討這兩家品牌在截然不同的成長曲線上快速擴張的經驗——Kendra Scott 在十年內從 48 家門市擴展至 175 家, Marine Layer 則在兩年內從約 40 家擴增至 55 家。

與談人針對商品陳列與門市設計進行了具體探討:將前台桌位後移以創造「舒緩區」,讓顧客進店時有足夠空間;Kendra Scott 將收銀台移至店內後方,使色彩展示區與客製化刻字服務成為從櫥窗望去店內最醒目的活力焦點;Marine Layer 則將收銀台改造成設有吧檯凳和桌遊的休憩區,並精簡商品陣容,確保型錄封面上的商品確實能在當地門市購得。兩大品牌均將客製化服務——包括色彩選配區、貼片選配區,以及帽子與靴子的個人化服務——視為讓顧客成為設計參與者,而非玻璃櫥窗後旁觀者的關鍵機制。

他們還探討了體驗式零售中更具挑戰性的一面:如何以可信的方式建立社群、為何超在地合作夥伴關係的成效優於全國性合作、如何為一家將活動與慈善事業與銷售並重的新店招募人才,以及當活動吸引人潮卻未帶來明顯營收時,該以哪些指標來衡量成效。艾蜜莉以新客戶開發、顧客忠誠度及淨推薦值(NPS)作為佐證;蘿拉則闡述 Marine Layer 為何安裝路人監控攝影機,藉此了解有多少人經過並在櫥窗前駐足。本場次以人工智慧(AI)作為結尾,兩大品牌均認為 AI 的價值在於——為店內團隊騰出時間,而非取代整個營運模式所倚賴的人際連結。

關鍵 重點。

  • 經驗是經過系統化實踐的,而非即興發揮。肯德拉·斯科特(Kendra Scott)將一切建構在「為他人的每一天帶來改變」的基礎上,接著有意識地消除阻礙團隊成員付諸行動的障礙——如此一來,微小的舉動便成為可重複的系統,而非僅是偶然的幸運時刻。
  • 將交易環節移出焦點。肯德拉·史考特將收銀台移至店內後方,並將客製化服務置於中央,讓櫥窗外的人們能清晰看見店內的活力。Marine Layer 則將收銀台改造成一個設有吧檯凳和桌遊的休憩區,而非僅是處理交易並讓顧客迅速離場的場所。
  • 給予顧客進店時的緩衝空間。這兩大品牌都採用了「緩衝區」設計——將入口處的前桌向後移,在入口處留出開闊空間——兩者皆表示此舉改變了顧客進店時對店面的第一印象。
  • 先優化商品組合,再調整陳列架。Marine Layer 的首要突破並非更換新陳列櫃,而是確保顧客在行銷素材中看到的商品,確實能在走進店內時找到。
  • 在社區建設方面,超在地化策略勝過全國性策略。Kendra Scott 在每家門市都設有社區參與專職人員,並發現合作組織規模越小、在地性越強,所建立的忠誠度就越高——合作對象未必需要是大型的 501(c)(3) 非營利組織。
  • 根據實際營運的店型來招募人才。Kendra Scott 採用「看 DNA 而非履歷」的原則,從餐飲、行銷及公關領域招募人才,因為這份工作不僅涵蓋銷售,還涉及活動策劃與慈善事業。Marine Layer 則從評估應徵者是否契合門市氛圍著手,並組建小型通才團隊,同時提供明確的晉升路徑,可晉升為區域經理或調任總部。
  • 衡量的是顧客體驗,而不僅是人潮。活動在人力成本上相當高昂,因此 Kendra Scott 會追蹤新客戶取得、忠誠度及淨推薦值(NPS)——並發現擁有最忠誠顧客的門市轉換率也最高,因為這些顧客在進店前就已經認識該品牌。
  • 即使從未進店的客流,依然是寶貴的數據。Marine Layer 安裝了路人監控攝影機,用以統計經過的人數,並進一步追蹤有多少人停留在櫥窗前——這項指標能告訴他們,櫥窗投資是否奏效。
  • 人工智慧最理想的應用,是為人們騰出時間。Kendra Scott 將色彩諮詢區那本 90 頁的紙本 SKU 資料夾,替換為整合至 POS 系統的客製化功能。門市經理們的反應是喜極而泣並歡慶——因為這讓他們最優秀的員工能重新專注於服務顧客。

文字紀錄

精選 講者

Jimmy Elzaky 的半身照

Jimmy Elzaky

奢侈品零售高階主管, ex-Biologique Recherche, Dr. Barbara Sturm, L'Oréal

吉米·埃爾扎基(Jimmy Elzaky)是一位奢侈品零售顧問,專門協助各品牌拓展其在美國及國際市場的零售版圖。他曾擔任 Toska Spa 的執行長,這是一家在全美各地設有據點的奢華水療中心,該公司已於2026年3月被出售。在此之前,他曾協助包括 Biologique Recherche 和 Dr. Barbara Sturm 在內的頂級護膚品牌,擴大其於美國的零售版圖。

Emily Dougherty 的半身照

Emily Dougherty

零售營運與體驗資深總監, Kendra Scott

艾蜜莉・道赫蒂(Emily Dougherty)現任肯德拉・斯科特(Kendra Scott)零售營運資深總監,負責與新店開幕團隊合作,並領導培訓與教育、溝通及營運等事務。在該品牌任職的十年間,她親眼見證門市數量從第 48 家擴展至第 175 家,並伴隨「Yellow Rose」系列的推出。她的工作重點在於將「款待精神」落實於營運之中——消除阻礙門市團隊創造那些奠定品牌根基的「細微而深刻時刻」的障礙。

Laura Gonzalez 的半身照

Laura Gonzalez

視覺總監, Marine Layer

蘿拉・岡薩雷斯(Laura Gonzalez)負責 Marine Layer 的視覺陳列工作,她在該公司任職略超過兩年,從零開始建立這項職能——在品牌門市數量從約 40 家擴展至 55 家的過程中,將視覺陳列團隊規模從零擴充至四人。她的工作範疇涵蓋品牌新門市的整體視覺與氛圍設計、將收銀區重新規劃為休憩區、貼布吧台,以及現正透過路人流量數據來評估成效的櫥窗佈置。她將25年的零售業經驗帶入這個職位。

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